Festival Gastronómico e Cultural “O Chícharo da Serra”
A freguesia de Santa Catarina da Serra prepara-se para assinalar o seu 459º aniversário. A par desta data histórica e representativa para os “Santacatarinenses”, chegará de 21 a 25 de Novembro, o 3º Festival Gastronómico e Cultural que abrilhantará a comunidade local e forasteiros.
O festival nasceu como forma de reconhecimento histórico, cultural e gastronómico que a região tem com esta leguminosa. Da Junta de Freguesia de Santa Catarina da Serra, chega-nos a informação que “a planta do chícharo adapta-se bem aos nossos solos, fazendo parte da alimentação dos nossos antepassados, querendo que esta seja uma forma de regressar às origens, saboreando os vários pratos tradicionais que se podem confeccionar”. A acompanhar os chícharos chega o bom vinho da região, broa caseira e a típica posta de bacalhau, tudo bem untado com azeite das oliveiras daquela serra emblemática, que confina com Fátima.
O festival nasceu como forma de reconhecimento histórico, cultural e gastronómico que a região tem com esta leguminosa. Da Junta de Freguesia de Santa Catarina da Serra, chega-nos a informação que “a planta do chícharo adapta-se bem aos nossos solos, fazendo parte da alimentação dos nossos antepassados, querendo que esta seja uma forma de regressar às origens, saboreando os vários pratos tradicionais que se podem confeccionar”. A acompanhar os chícharos chega o bom vinho da região, broa caseira e a típica posta de bacalhau, tudo bem untado com azeite das oliveiras daquela serra emblemática, que confina com Fátima.
Etiquetas: cultura